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20多年河蟹養殖老手活學活用,用出“1+1>2”的效果!

2020-06-09 18:12:00  水產養殖網  出處:水產養殖網        瀏覽量: 4494 次 我要評論

這段時間正是江蘇等地河蟹脫三殼的高峰期,在蘇北地區,最近溫度已經升上來了,也會有偶爾的雨天騷擾一下。根據天氣預報,9日起江蘇淮河以南地區自南向北先后入梅,今年的梅雨比往年提前了十天左右。預計今年要到7月中旬出梅,梅期長度可能偏長。脫殼期碰上高溫多雨的天氣,這對河蟹養殖戶來說會是很大的挑戰。
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今年的疫情對不少水產養殖戶形成了影響,賣蟹賣的遲的養殖戶受到了巨大的影響。不過對很多興化的養殖戶來說,去年的螃蟹早早地就賣完了,疫情管控最嚴的時候,塘口管理受到了短暫的影響。隨著疫情慢慢緩解,養殖戶也就早早地開工復產了,據興化市余銀水產養殖科技專業合作社、余銀水產養殖有限公司董事長徐余銀介紹,今年盡管有疫情,但塘口管理的工作沒有受到什么影響,“合作社里其他成員的情況總體也很好,這主要得益于我們合作社統一管理的模式,在河蟹苗種、飼料、動保產品的選擇和使用上,成員的步調基本都是一致的,從一殼二殼的情況來看,無論是成活率還是翻倍率都表現的不錯,現在都在脫三殼,情況還比往年更好一些”。
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最近幾天孫老板蟹塘脫下來的“三殼”

余銀水產養殖有限公司總經理孫國華養殖河蟹有二十多年了,他總結出來的“提水、種草、投螺、稀放、調控”的河蟹生態養殖模式,讓當地不少養殖戶跟著受益了,2018年,他率先在永豐鎮全程使用“世昌”河蟹飼料,效果很明顯,改變了當地投喂冰鮮魚養螃蟹的傳統習慣,這幾年也有很多養殖戶也跟著轉變,“今年我們依然使用世昌河蟹料,而且活學活用,開始將河蟹料發酵之后再投喂,效果比往年直接投喂河蟹料更好”。據了解,現在不少公司和養殖戶在“發酵”這個環節做文章,但“發酵”的技術掌控并不是人人都能掌握的非常好,孫國華表示,最少要有三方面的條件達到了才能很好的發揮“發酵”的效果。
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首先河蟹飼料質量要好,“之前試過不少廠家的飼料,一直沒找到合適的飼料來發酵,比如說穩定性方面不太滿意,今年用世昌蟹料發酵效果不錯”;其次要用好的菌,目前市面上各種菌類產品很多,五花八門的讓養殖戶在選擇上有很大的困難,“看起來很多產品,養殖戶一旦選擇了不好的菌,就可能吃虧上當,之前我們只是用國昌生物的乳香寶等產品來調節水質等等,今年開始用國昌的乳香寶來發酵世昌飼料,效果是很不錯的”;第三,養殖戶發酵的手法也很關鍵,技術經驗達不到一定水平的話,再好的飼料和菌也發酵不出來好的效果,“技術門檻也是比較高,不是簡單的混在一起隨便就能搞出來的,怎么搭配操作是非常關鍵的。只有這三方面都很好地配合起來,才能實現達到了1+1>2的效果”。
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余銀水產養殖有限公司董事長徐余銀

徐余銀告訴水產養殖網,這兩年使用世昌河蟹料和國昌生物的動保產品,效果是顯而易見的,“之前我們一直就堅持走養精品蟹的路子,和世昌合作三年了,精品蟹的路子我們走起來更容易了,而且合作社里很多養殖戶也跟著我們一起使用。雖然說我們合作社在管理和產品采購商很統一,但我們也是給養殖戶篩選質量過硬的產品,要不然就是坑了養殖戶,對不起養殖戶對我們的信任”。這幾年,河蟹養殖戶的技術經驗越來越豐富,對市面上那么多產品也增加了不少的辨別力,“凡事都要靠效果來說話,靠效果打下來的市場更穩固”。
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目前合作社有的養殖戶蟹塘已經脫完三殼,有的正在脫三殼,徐余銀表示,合作社一直給成員宣傳執行的都是把工作做在前面,“通過這些年的不斷總結摸索,我們發現只有把工作提前做好了,每個環節才能順利的完成,該補草的補草,該調水的調水,有的塘口我們還會建議養殖戶要適當補充微量元素!睍r至6月份,余銀水產養殖合作社里大多數的塘口養殖節奏差不多,個別塘口會有些誤差,畢竟每個塘口的實際情況還是有點出入,“我們都是建議養殖戶要根據自己塘口的實際情況來操作,不能盲目照搬我們平時的指導技術”。
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這幾年隨著養殖規模的不斷增加,不少養殖戶感覺養殖河蟹的利潤空間在慢慢下降,今年在疫情的影響下,不少人對秋天河蟹價格開始擔心起來,有的養殖戶開始選擇銷售一部分“六月黃”來回籠一部分成本,徐余銀認為這個適合密度高、產量高的塘口,但并不是所有塘口都適合,“現在養蟹的人很多,有的人養普通蟹,放苗密度高、希望產量高一些,像我們專門養精品蟹的話,產量方面我們不會比周邊養殖戶低什么,但我們更注重追求規格和質量,每畝投放不足1000只的大母本蟹苗,一般在10月底才會陸續上,絕對不會為了搶著早上市而忽視質量”。這兩年大母本蟹苗逐漸推廣開來,徐余銀和合作社成員也都投放大母本蟹苗,“大母本更容易養出大螃蟹,這個很多人都知道了,我們目前選擇的是45母和5母蟹苗比較多,把蟹塘水環境管理好,再喂好的飼料,尤其是今年我們搞的這種發酵飼料,在翻倍率等方面讓我們非常滿意”。
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余銀水產養殖有限公司養出來的優質大閘蟹(2019年資料圖)

今年在部分養殖區域,一些養殖戶過分擔心秋天的螃蟹價格不好,甚至在養殖投入上變得吝嗇起來,“有些人對塘口管理也沒有往年用心了,動保和飼料等方面的投入上,感覺馬馬虎虎就差不多了,主要就是圖價格便宜就行了,實際上這些都是錯誤的,沒有投入哪里來的回報!睂O國華認為,越是這個時候越不能貪便宜,一旦選擇了質量不好的產品弄不好就損失慘重,“不僅要選擇好的產品,還要能把好產品的效果發揮到最大,就像河蟹飼料,從生產線上下來的都是一模一樣的,同樣的河蟹飼料,不同的養殖戶就能用出不同的效果,活學活用也是非常重要的”。

今年的中秋節和國慶節是同一天,肯定又會有很多養殖戶選擇在這個時間段上市,但去年慘痛的教訓相信很多人還沒有忘記。提前上市的想法是好的,誰都想早點賣出好價格,但沒有規格和品質支撐的螃蟹到市場流通,恐怕又是個悲劇,尤其是今年不少水產品目前的消費力都感覺有些疲軟,如果到時候讓消費者再早早吃上質量不好的蟹,就會又一次傷害消費者的信心。
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余銀水產養殖有限公司的源遠流長品牌大閘蟹

這幾年提前上市的問題越來越嚴重,希望2020年大家不要再重蹈覆轍了。對于今年的螃蟹價格,徐余銀認為現在螃蟹養殖戶越來越多,競爭自然也就越來越強了,“希望養殖戶朋友能以平常心去看待螃蟹價格的好與壞,養出好的螃蟹是第一位的,其次價格隨行就市就可以了。養出好的螃蟹讓消費者享受美味,肯定會得到市場公正的認可,但養不出好螃蟹還指望賣出好價格,就很不切實際了!



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