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  當前位置:水產資訊 → 創業初期,一場洪水沖毀 今天是:2020年07月16日 星期四 水產養殖網—水產行業專業信息平臺!

創業初期,一場洪水沖毀了他的龍蝦塘!如今他重新起航

2020-06-13 23:00:00  水產養殖網  出處:今日蝦農        瀏覽量: 2891 次 我要評論

前些時日,收到一位朋友的微信消息。消息大意,是問我認不認識這么一個養蝦牛人;他養蝦數載,自己養了200來畝面積,還憑借出色的養殖管理技術,在當地為別人管理了近一千五百畝的養殖面積。他在當地組織了大量的養殖戶,大家技術共享、資源共享,他平日里不但為眾多同行兄弟普及技術,還積極在外聯系優質的銷售渠道。大家在他的帶領下,技術有了非常顯著的進步,銷售收益更是芝麻開花節節高。他在當地小龍蝦養殖圈里有口皆碑,是當地名符其實的“養蝦第一人”。   
      
作為同在小龍蝦養殖圈里多年的我,認識了很多同行大咖,對這位朋友的消息總覺得莫名的熟悉,卻又想不起來這位當地的“養蝦第一人”倒底是誰。直到最近,我這位傳消息的朋友才告訴我,那位“養蝦第一人”姓曾,家住四川宜賓市興文縣。我才心中一亮,不由得撫掌大笑樂不可支。原來這位“養蝦第一人”乃是我多年的故交——曾朝兵!

我和兵哥早已熟識多年。六年前,小龍蝦市場悄然間興起,并逐漸在全國各地的夜宵江湖躥紅,大有喧賓奪主,欲將夜宵魁首田螺趕下霸主寶座的趨勢,在整個餐飲界,竟食小龍蝦更有一種野火燎原的迅猛勢頭。菜市場里,小龍蝦價格從十年前的幾塊錢一斤還鮮有人問津,突然搖身一變,成了饕客們心中炙手可熱的香餑餑,一時間,小龍蝦擁躉無數,身價更是翻了十倍之高。然而在這無限風光的背后,是野生資源的日漸匱乏,人工養殖規模不夠大,養殖技術不夠成熟,導致的小龍蝦產量低下,迫使下游餐飲行業加價搶購,以至于蝦價一直持續飆升到2019年夏季,才開始逐漸降溫回落。那時候的小龍蝦養殖技術,不止在川內乃至全國都是很不成熟的。養殖戶們還處在對野生小龍蝦的一些了解甚至誤解上。在十分有限的認知上,大家摸著石頭過河,一年盼一年,希望池塘里的小龍蝦有朝一日終變成一只只攀爬在地籠里的人民幣。遺憾的是,小龍蝦的疾病防治、育苗技術、投飼管理、甚至基本的塘口建設始終沒有關鍵性突破,小龍蝦產量也始終沒有明顯的提高。面對小龍蝦的微薄產量,大家總是一年盼一年,結果來年還是一個樣。技術沒有突破,產量低收益差的情況下,在這樣一個連塘口租金支付都比較吃力的情況下,全國各地的小龍蝦養殖戶在采取各種各樣的學習與交流方式,尋求好的養殖方法。于是網絡上各種有地域性的“小龍蝦養殖交流群”如雨后春筍般憑空冒了出來。于是我也加入了名目繁多的“小龍蝦養殖群”,在這些群里互相交流學習時,我學習了很多小龍蝦養殖知識,認識了許多同行,也見識了很多小龍蝦養殖高手,其中就有兵哥。   
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然而真正意義上的初識兵哥,是在一次群里養殖戶聚會上。那天下午,我們在參觀完一位老養殖戶朋友的塘口后,一群人相約在鎮上餐館里聚餐交流。就在我們都已酒過三巡面紅微醺時,突然一個個頭不高,中等身材,略顯有些微胖,卻渾身黝黑硬朗的小伙,手里拎著一個5公斤重的塑料酒壺,有些匆忙的推門而入。正在把酒言歡的我們,被突如其來的他,弄得有些莫名其妙,于是不約而同地一起放下了酒杯,扭過頭齊刷刷癡癡地望著這個留著寸頭,身穿體恤腳蹬球鞋,并且還有些冒失的陌生人。他啞然一笑,向前走了兩步,把酒壺往桌上一杵,有些憨厚地說,我來晚了,我就是群里的曾朝兵。 
        
是的,兵哥給我的印象是熱情真誠,且有一些憨厚且踏實的。這些年我浪跡江湖,一直在外面與水和蝦打交道,時間一長,竟然有些忘了老友的模樣。近來疫情帶來的封鎖已經基本解除,于是我決定再去興文故地重游,拜訪一下我這位故人。

2016年,曾朝兵新擴15畝蝦塘一角。

興文縣多山又兼有丘陵和槽壩(類似于微型沖積平原)的復合型地帶。這里山嶺疊翠,民風淳樸,有著眾多的苗族聚居村寨,而就在山嶺之下,數目龐大的溶洞交織縱橫,天坑“大漏斗”和蜚聲中外的興文石海就在這里。    
    
重游故地。當汽車駛入太平鎮以后開始往兵哥老家開去,路便開始愈發的難行。汽車在蜿蜒的山坡上緩慢地爬行著,車窗外翠綠修長的竹林猶如天上灑落的綠寶石,東一團西一簇散落在山嶺間,矗立在農家的青瓦房門前。當溪水叮咚響起,又聽到一聲聲清脆的鵝叫,我再次來到“水欄”這個地方。還沒下車,遠遠就見到兵哥?磥肀缭缫延蛟诼放,他還是當年的那身打扮風格,寸頭、體恤配球鞋,膚色還是那么黝黑,笑容依舊那么真誠靦腆。
 
“勤勞地生寶,懶惰地生草。只要舍得干,肯學習愛鉆研,用了心做事,哪有不成功的道理”。這是曾傳兵最愛說的話,也是他對每一個慕名來訪的同行,傳授他這些年養蝦成功的秘密武器。他一再強調,搞農業沒有捷徑,就是要勤勞好學,把養殖小龍蝦當作自己的愛好來做。他的的確確是言行一致,踏實踐行勤勞好學的思想理念的。下面我將為大家介紹兵哥養殖小龍蝦的成功簡史。

勞動中的曾朝兵

1989年出生的曾朝兵,和大多數同時代的孩子一樣,從小過著物質匱乏的生活,沒有當今社會小孩子那么多好玩的玩具,也沒有電視可以看,沒有手機、平板可以玩。于是小伙伴們一有時間,就喜歡相約到家門口小河里洗澡嬉戲,成天沒事就泡在水里摸魚捉蝦。曾朝兵自然而然的從心里喜歡水,“水產”的種子也在他心底悄悄地萌芽。直到2014年的某天,家里的孩子從田里抓了小半桶小龍蝦回來,由于家人沒有燒制龍蝦的經驗,曾朝兵也嫌洗刷小龍蝦麻煩,于是他拎起桶,一下子把半桶小龍蝦全倒在自家一口小魚塘里。這本是日常生活中的一件小事,曾朝兵絲毫沒有放在心上。甚至在平時晚飯過后,曾朝兵搖著蒲扇帶著孩子,坐在魚塘邊乘涼,偶爾也見到幾只小龍蝦趴在池邊,最多也只是拿根竹竿撥弄它,挑起來給孩子們玩玩。直到一個月后的秋天,曾朝兵把池水放干準備抓魚。卻見池水落下,滿塘鮮紅的小龍蝦像被掀了封土蓋的螞蟻爬得到處都是。于是他趕緊叫來家人,大家不分老幼,大人小孩齊上陣,魚貫跳入塘中組成了一支臨時抓蝦小隊。那一晚,一家人終于在自己家吃小龍蝦吃了個飽。這件事對曾朝兵一家人影響巨大。此時厭倦了日復一日枯燥小生意的曾朝兵,從浙江盤掉生意回家足足閑了兩個多月,整日滿腦子想著自己能不能在家創業的他眼前一亮,仿佛看到了一條致富的康莊大道。 
        
說干就干,他的創業之路似乎沒有受到家里過分的干預,畢竟肚子里的蝦似乎都在告訴大家一個事實——小龍蝦不但滋味鮮美而且十分高產,是個值得投資的養殖項目。

為了謹慎起見,曾朝兵剛開始養殖小龍蝦并沒有大刀闊斧的大干,僅僅在家附近租了四畝水田,簡單的改造加深,就成了他創業養蝦的第一口池塘。在此期間,他整宿整宿的睡不著覺,一心都在策劃如何建設小龍蝦池塘,到什么地方買蝦苗?池塘里需要種些什么綠植?以后得給小龍蝦們吃些什么?小龍蝦會上岸,要是它們爬走了怎么辦?應該用什么東西阻擋它們上岸?還有最可怕的是小龍蝦特能打洞,要是塘埂給打穿了該怎么辦?一想到池塘可能會被小龍蝦給挖穿,最后導致池塘漏水,甚至垮塌,他就更睡不好了。終于,他一咬牙,狠下心來,叫了幾個泥瓦工,把整個四畝池塘的四個邊全部作了硬化。
 
池塘建設完畢,引進山泉進塘。沒有經驗的他,池塘里除了一池清澈見底的水,就是整池的泥巴,他既沒消毒也沒種草,更別說做肥水工作。卻急匆匆地就準備放苗了。那時候整個宜賓,也沒有幾家養殖戶有能力賣苗給他,而心明眼亮的他,這段時間卻早想好了苗的來處。他在周邊的鄉鎮上聯系了各個場鎮收魚蝦的小販,和沿河一帶的“打魚匠”,他們每人每天手里總有數量不等,大小規格不一的小龍蝦。曾朝兵和他們約定,只要他讓他們手里有了一定的蝦子,就第一時間聯系他,他立即去拉。然后他就開始了沒日沒夜的拉蝦生活,經常一大早就被一個電話叫去拿蝦,甚至在半夜也要爬起來,騎著摩托車繞幾公里的山路去河邊,或者別的場鎮上拉蝦。令他郁悶的是,每次拉的蝦少得可憐,即便是只有十斤八斤蝦,無論是凌晨還是晌午,也得要去跑一趟。一個月下來,池塘里零零碎碎大大小小湊了1500斤蝦苗。他卻因為早出晚歸晝夜顛倒,加上三餐吃得隨意,甚至忙起來時連飯都顧不上吃,累得足足瘦了十來斤。這建塘放苗的一個月,四川雖已入秋,但是秋老虎的威力仍然不可小覷。在一個月的太陽灼烤下,曾朝兵臉上蛻了一層皮,渾身曬得烏黑油亮,活像一個剛從礦坑里出來的礦工,只是他頭上少了那盞礦燈。 

他也是幸運的。就在他忙碌著拉苗進塘這段時間,池塘里正悄然的發生著變化。池塘底部在一天天逐漸變綠,泥土里竟然鉆出了一棵棵翠綠的嫩芽。它們先是星星點點的散布在池低,然后慢慢地長得東一片西一片的,最后它們幾乎長滿了整個池底。曾朝兵目睹了這一切,下水扯上一把水草,問當地老人這是什么水草。得到的答案是,雜草?墒请s草只是當地的叫法,一種水草怎么能就以雜草稱之呢,它到底是什么草,長在蝦塘里是好是歹,總得有個答案。于是他拿著圖片在網上去查資料,又加了一些小龍蝦養殖群去請教同行。果然功夫不負有心人,他的到了答案。原料這池塘里的水草竟然有兩三種之多,一種是“輪葉黑藻”,也叫“燈籠泡”,一種是“蝦藻”也叫菹草、六月黃,另外還有一些不知名的“眼子菜”?傊且恍┛梢哉{節水質增加池塘溶氧的益草,甚至可以在清晨和傍晚看到小龍蝦趴在水底攝食水草,看來這水草還能作為小龍蝦的飼料。曾朝兵總算放心下來。  
       
蝦苗有了,又有一池的水草,曾朝兵滿心的愉悅,整日在這幾畝面積的水塘邊溜達。清澈的溪水從山林里嘩啦啦地流進池塘,又從池塘一角排水口淌了出去,微風拂來,碧綠的水面泛起一圈圈的漣漪,把水面倒影中的青山揉捏得稀碎。翠綠嬌嫩的水草隨著水流不停地搖擺著,一只只大小不一的小龍蝦,通體青嫩,安靜地趴在水草上,也隨著水草搖擺而不停地在水中晃動著。它那兩只碩大微紅的鉗子,不時地向口器中遞送著從水中撈來的有機碎屑和微生物。曾朝兵沉醉在這樣美麗的環境中,他一度把時間整天花在塘口上。每日除了給小龍蝦帶來一些瓜果米糠自制的飼料,就是趴在水邊觀察小龍蝦的習性,看它們如何覓食、嬉戲、蛻殼、交配、爭奪地盤和食物。天黑后的塘口是真正徹底屬于小龍蝦的水底世界。曾朝兵總會在夜幕降臨后如約出現在池塘邊,這似乎是他和小龍蝦們無聲的約定。
 
小龍蝦是一種喜溫怕光晝伏夜出的水生甲殼動物,它的絕大多數活動時間都在傍晚和次日日出以前的夜里。這時候去觀察它們,可以清楚的看到它們的覓食和活動情況。通過觀察小龍蝦的吃食量、吃食速度以及小龍蝦對光照的敏感度活躍程度,能夠全面反應小龍蝦的生長和健康情況。曾朝兵把夜晚觀察小龍蝦當成了樂趣。他說,從那時候開始,自己已經養成了風雨不動的夜巡習慣,每天夜里必須去池塘轉一圈,這樣能及早發現問題,消除隱患。特別是夏季的夜晚,池塘里容易缺氧,小龍蝦很有可能會上草,嚴重的時候會上岸。蝦諺有云“一天缺氧,三天不長,三次缺氧從此不長”。我們晚上巡塘就是為了發現問題的,如果出現缺氧,就要及時的打開增氧機,或者拋灑增氧片,盡可能的減少缺氧帶來的不良影響。

四川的氣候總是比全國其他小龍蝦主產區溫度要高而穩定的。只要塘口環境好,小龍蝦在這種氣候條件下生長十分健旺。在投苗一個多月以后,曾朝兵發現池塘里大蝦多了不少,由于沒有養殖經驗,不知道小龍蝦從蝦苗生長到可以上市的成蝦需要多少時間,所以他一直沒有下籠子起捕過。直到有天一個朋友過來找他玩,看到滿塘個大體肥的小龍蝦一個個在水里游來蹦去,且遠超出市場上農戶們捕撈的野蝦品質,便開玩笑的對他說,為什么不捕撈一點小龍蝦,晚上好喝啤酒呢?于是曾朝兵才開始了第一次下籠捕蝦。  
       
起捕異常的順利,兩條兩米五長的小地籠一個多小時捕起來二十來斤,平均一個籠子超過十斤。這次起捕給了曾朝兵極大的鼓舞,隨即第二天就正式開始起捕。在連續捕撈了半個月后,池塘里逐漸捕撈不了多少蝦了,回頭一查賬,發現這次起捕行動,足足捕撈了1600多斤,雖然并不比投進去的苗多出多少,但是池塘里還有不少未能起捕的小蝦,他估計來年還有很大的希望再捕撈個幾百斤。曾朝兵總算松了一口氣,懸在半空生怕養殖失敗的心也總算落了地,心里更是充滿了對小龍蝦養殖的信心和期待。 
        
時間一晃來到第二年。三月份,市場上4錢以上的小龍蝦從20元一斤一下漲到了28元一斤,曾朝兵激動的又開始了起捕。在低溫下,斷斷續續近一個月的捕撈,池塘里又捕撈了七八百斤小龍蝦,一下賣了2萬多塊錢,加上去年年底起捕售賣的3萬多塊錢,加起來總共近6萬塊錢。眼瞅著這么快就要回了本,曾朝兵一家人不由得喜出望外,他又開始動起了擴大規模的心思。

2016年,在各處學習交流及經過一年的養殖實踐后,曾朝兵對小龍蝦養殖有了更加全面的認識。但是由于他做事一向小心謹慎,新擴的基地面積也僅有15畝。但是他早已摒棄了池塘四周硬化的笨辦法。他開始嘗試加寬池塘堤埂,加長池塘內埂坡面的最新蝦塘建設方案。通過加寬堤埂和加長坡面,使堤埂寬至1米,堤埂坡頂到坡腳長3米左右,形成一個約∠40°左右的坡面。這樣一來,小龍蝦不容易打穿堤埂,長長的坡面形成的淺水區既成了小龍蝦嬉戲覓食的地方,又因為水淺,陽光照射充足,春季升溫快,小龍蝦很喜歡在這區域活動。這片淺水區域,大氣壓中溶解進水中氧氣也相對于平臺和池塘環溝中的溶氧更充足,在池塘溶氧低的時間,小龍蝦在這環形坡面上活動,也不容易缺氧。最有意思的是,通過建設改造增加的坡面面積,大大的增加了小龍蝦打洞區域。每到夏秋之際整個坡面星羅棋布,全是待產的小龍蝦打的洞穴。

果然,有了一年的學習鉆研和積累,在曾朝兵的管理下,新基地里水質清冽水草豐茂,小龍蝦成群結隊,長勢喜人。曾朝兵一家人喜上眉梢,就盼著盡早的把它們起捕上市,然后變現。一切似乎都應該十分的自然的發生,曾朝兵甚至開始算起了帳,按照這個狀態這個趨勢,看來一年回本,甚至小賺一點,基本上是板上釘釘了。一想到,如果一切照常發展,來年再去擴個兩三百畝面養殖積,三年以內,創業致富的小康夢就要實現了。

然而老天爺似乎另有想法,他決心給曾朝兵一個考驗。16年的春汛提前了,春潮沒有前兆的突然襲來。寂靜的夜里,他躺下不久還沒睡著,正瞇著眼想著今天夜里小龍蝦怎么都爬上了草?他尋思著應該是池塘缺氧了。突然一道刺眼的亮光劃過夜空,一聲驚雷在小村上空炸響,接著又是一聲聲沉悶轟鳴。曾朝兵一個激靈,從床上彈了起來,蹦的老高。這一聲炸雷,驚得他三魂出竅,連衣服鞋子都沒穿,就穿著一條沙灘褲,抓起手電,沒命似的飛奔了出去。用他今天的話說,好似身后有豺狼追他般,只顧往蝦塘跑。一時間狂風驟起雷電交加,他還沒跑到蝦塘,豆大的雨點已經噼里啪啦開始下了起來。就當他跑到蝦塘時,滂沱的大雨像一張巨大雨簾,已將整個世界牢牢包裹。他扔掉電筒跳進蝦塘,挨個的用力去搬動各個池塘的排水管,使池水順著管口流出。由于水壓的原因,每個排水管都搬得特別費力,與此同時他還必須得用繩索將排水管綁扎在一個水泥樁上,以固定排水管的高度,不能讓排水管管口過低將,而水位降得太低,也不能讓排水管浮起來,那樣水又排不出去。他在水里整整泡了一個多小時,傾盆的大雨不停地瀉下,使他無法睜開雙眼,但是為了蝦塘的安全,他拼盡了全力。直到所有的排水管都被安置好了,他卻依舊心中不安,忐忑的回到了家里。他坐在堂屋里,望著門外電閃雷鳴的世界,雨水嘩嘩作響,連院中的場壩也變成了一片澤國。他癱倒在涼椅上,失落的仰望著銀蛇亂竄的夜空,心里有種不祥的預感。

雨下了一整夜,他的香煙燃燒了一整夜。

驟雨初歇,林間傳來了清脆的鳥鳴。曾朝兵竟然在快天亮時打了個盹。他突然醒來,眼見天色朦朧已經快要天亮了。于是他趕緊起身往蝦塘跑去,一個踉蹌竟摔倒在家門口,右手臂傳來一陣火辣辣的疼痛,他一看,右手手臂已經在地上蹭破了皮,長長的血痕里鮮紅的血珠正汩汩地往外滲。他顧不得疼痛,依舊朝蝦塘狂奔而去。還沒到塘邊,遠遠的就看到赤黃的水流,瀑布一樣從蝦塘堤埂上往外流,整個靠外面低矮方向的堤埂,已經看不出原來的模樣了,全泡在了水中。水面上隨著水流飄搖的還有堤埂上安置的防逃網,它現在已經失去了該有的作用。堤埂外面幾根排水管七零八落東倒西歪隨意的飄著,池塘四周爬滿了大大小小的小龍蝦,還有幾個中年婦女和三兩個孩子,領著桶拿著撮箕,在蝦塘周圍逮魚捉蝦。他絕望地一屁股坐在公路上,癡癡地望著這一切發生,他什么也沒說什么也沒做。他知道,昨晚所做的一切都沒有起到作用,而現在做什么也沒用了——全完了!

曾朝兵被洪水淹沒沖毀的蝦塘

什么再擴兩百畝,什么三年以后致富奔小康。一切都成了夢幻泡影,一切都隨水而去了。此刻曾朝兵心如死灰,他算明白了什么叫“付諸東流”,這,就是真正的“付諸東流”!

一天以后,水流干了,滿塘的泥濘,枯木斷枝橫臥塘間,飲料瓶塑料袋散落一地,泥漿包裹著的水草,毫無生氣的趴倒在水坑里,偶爾幾只還在想往外逃的小龍蝦,一不小心從斜坡上翻滾下來。妻子帶著年幼的女兒拎著桶,默不作聲的將池塘里還能抓到的蝦撿了回去。二十萬打了水漂,那是多年的積蓄,是曾朝兵妻子一心想要買車的存款。他心灰意冷的收拾著池塘里的雜物,整理著還未隨洪水沖走的防逃網。他鼓著腮幫狠狠地咬著牙,汗水順著腦門沿著暴鼓的太陽穴往臉上淌,他憋著一口氣,把手里的鋤頭往旁邊一甩,大吼一聲,不把小龍蝦養成功了,老子甘愿死在這蝦塘溝子里。
 
費了半個多月時間,他沒要任何一個人幫忙,硬是一個人重新把蝦塘收拾整理了出來。當清冽的山泉水重新注入池塘,枯敗的水草再次萌芽,曾朝兵又往塘里投了蝦苗。這段時間以來他的話越來越少,在塘邊待的時間越來越多。以前每個禮拜都要約上朋友打籃球聚餐喝酒的他似乎在蝦塘生了根。他開始在塘邊種一些瓜果蔬菜,不讓自己有半點空閑和松懈。他開始堅持每天寫養殖日記(遺憾的是,后來建設新塘時,日記本在新基地遺失),記錄每天的養殖點滴,把自己觀察到的現象,領悟到的養殖心得全部總結記錄起來。他把池塘遭遇洪水的慘狀拍成照片設置為手機屏保,時時刻刻提醒他自己遭遇了天災但是不能再遇人禍,不能因為自己的失誤再遭損失和挫敗。
 
世上無難事,只怕有心人。2017年春,曾朝兵的小龍蝦上市時平均都在9錢每只,絕大多數成品蝦都在1兩以上。成蝦塘創歷史的豐產,初春第一季蝦達到了畝產400多斤,當年15畝蝦塘實現了近28萬的毛收入。從此曾朝兵開始邁開大步走向了正軌。周邊養殖戶聞訊蜂擁而至,紛紛前來討教學習求取經驗。

時間到了2018年,曾朝兵個人養殖面積擴大到兩百多畝,至2019年時,應邀合作或管理養殖面積達1500畝左右。個人年收入近百萬。成為了當地名副其實的“蝦王”,也是川內少有的養蝦實力派,是川內小龍蝦養殖第一梯隊里走出來的養殖大咖。2019年夏季開始,全國小龍蝦市場出消費現疲軟,價格持續走低,到2020年小龍蝦價格受疫情影響,更是跌倒谷底,大有被打回原形,回到十年前的趨勢。全國小龍蝦養殖戶一片哀鴻。而此時曾朝兵正積極響應政府號召,成為“興文縣小龍蝦養殖帶頭人”,正在大家都在彷徨踟躕,不知何去何從時,曾朝兵已簽到700畝左右地,正要大刀闊斧的搞建設,為配合當地政府打造小龍蝦產業流著熱汗。躊躇滿志的曾朝兵又要揚帆起航,開始新的征程了!

就在我們的訪談快要結束時,作為老友,我向曾朝兵提了一個小小的請求,希望他就這些年自己養殖小龍蝦得來的寶貴經驗跟眾多的養殖戶朋友一起分享一下。他爽朗的笑了笑說,哪有什么養殖經驗。養殖戶朋友們,只要勤快好學,每天早中晚多去池塘邊轉一轉,多去學學水產養殖的基本知識,養蝦也就沒那么難了。比如說養蝦,它也是水產養殖,水產養殖第一位就是“水”,水產養殖水源必須充足,水質必須優良達標。其實水產養殖的“八字精養法”,你不就寫過發表在你們公眾號上嗎!水、種、餌、密、混、輪、防、管。每一個字都要有足夠的理解,了解背后的本質,其實就已經了解了水產養殖的核心本質了。

我又問,那么你能講講小龍蝦養殖過程中具體的一些注意事項和養殖重點嗎?他拋下最后一個地籠,三步并作兩步,干脆躲到樹蔭下坐在青草上笑著對我說,第一注意池塘溶氧,池塘溶氧充足,池塘里的有害物質轉化快,能降低有害細菌滋生,小龍蝦生長快,少生病。如何增加水體溶氧呢,最好還是肥水培藻,藻類才是池塘中最重要的氧氣來源。因此養殖戶要經常檢測水體中藻類的種類和數量。最簡單的就是用礦泉水瓶在下風口位置取一瓶中層水水樣,放在陽光下曬一會,通過觀察短時間瓶壁上氣泡多少大小即可知道池塘藻類情況個溶氧情況。時間段氣泡大而量足為佳,反之則說明塘口藻相較差,應該檢測藻類種類和數量,及時針對性的進行培藻肥水。規模大有條件的養殖戶朋友應該配備顯微鏡,這樣才能最直觀的檢測池塘藻類情況。
 
第二是了解小龍蝦的基本生物學特征,或者說了解小龍蝦的一些習性和特性。知道自己養的是什么,它有哪些特點,什么情況下它會出現什么狀況。我們應該如何利用它們的特性因勢利導。比如小龍蝦的掘穴性,它愛打洞(作者注:打洞也有原因的,不是憑空喜歡打洞,比如產卵、寒暑季節躲避、應急,生活環境干旱缺水等,小龍蝦會開始打洞),我們怕它把塘埂打穿漏水,去做塘埂硬化,這就是沒必要的。如果我們采去因勢利導,通過加寬塘埂加長塘口四周斜坡,不就很好的解決了這個問題嗎,這樣還帶來了很多好處。比如小龍蝦的趨水性,我們可以通過引入新水刺激,增加小龍蝦活躍程度,特別是利用小龍蝦喜歡往活水環境去的習性,就能達到更好的起捕量。這些都是需要我們對小龍蝦自身習性的了解才能做出來的科學應對方法。當然通過這個事,我們舉一反三,還應該要了解池塘中的水草、藻類等。我們才能夠真正管理好蝦塘。任何時候都不要忘了學習,學習了還要去實踐,去總結,為什么我所學的和實際養殖上有出入?各種各樣的問題根本原因到底在哪里?多問自己一些為什么!

問:那您對養殖新手有什么好的意見和建議嗎?
答:養殖小龍蝦就和《小馬過河》這故事的道理一樣,會者不難,難者不會。不要輕信別人告訴你小龍蝦有多好養,也不要害怕別人說的小龍蝦有多難養。自己下定決心養殖以后,多方面去學習體會,才能得出答案。另外不要隨便聽信別人說什么。因為就算好的師傅在他那里養的不錯,換個地方用同樣的養殖方法卻不一定奏效,這就涉及到地區溫度環境不同、水質不同、土質不同,苗種來源影響等都會對養殖的管理手段和每個人的養殖經驗造成影響。所以我強烈建議,新手開塘,不要一次性把規模搞得太大,那樣風險太大,一不小心就折進去了。前期規模小一點,通過自己的實踐摸索,有一定的經驗以后再做不遲。作為企業搞小龍蝦養殖,肯定不能規模太小,然后自己去摸索。那就需要一定的專業人士的指導,不能說一定成功,但是成功概率會大很多。

問:你對未來小龍蝦市場行情怎么看?有什么好的建議?
答:未來小龍蝦市場,肯定會持續一段時間的低迷。特別是受疫情的影響,大家消費欲望比同期要低很多。但是小龍蝦已經融入了夜宵文化和擁有了自己獨特的小龍蝦文化。小龍蝦營養豐富味道鮮美,吃肯定會有人吃的,它永遠不會被輕易的餐飲消費市場邊緣化。但是,確實隨著市場的低迷,有很多大大小小的養殖戶、養殖企業會被迫放棄小龍蝦養殖,甚至徹底退出水產養殖行業,這也是無法避免的事實。但這也給留下來的小龍蝦養殖戶帶來了機會,畢竟價格來自于供需量,養殖規模的縮小,必然降低市場上小龍蝦的供給量,隨著疫情逐漸得到控制,或者疫情過去,消費上來了,價格也就上來了。到時候能挺住到最后的養殖戶應該會迎來第二個春天。未來的小龍蝦市場必然是散戶少規;髴舳,價格波多也會小很多。這也有利于小龍蝦整個產業的健康發展。  當落日的余暉將蝦塘浸染,破碎的水面泛起金鱗般的細浪。工人們長聲短句的聊著一天的工作從四面齊聚基地。廚房里鐵鍋中咕嚕嚕冒著熱氣,那辛香的麻辣小龍蝦誘人的味道,一陣陣深入靈魂版的撩撥勾引著眾人的味蕾,四下無人時,誰又偷偷的咽下了口水。終于飛燕拉上帷幕,天黑了。但天空中巨大的帷幕一定有了些破洞,因為夜空上傳來了忽明忽暗點點的亮光,應是風吹動帷幕,才使那些許陽光陽光又穿過帷幕上的孔洞透了過來。我心情復雜,靜靜地坐著,思考著這幾日在兵哥這里的所見所聞,似乎明白了兵哥成功的原因。

舉杯共飲,我衷心的感謝故友的熱情接待,和百忙中對我冒昧的訪談給予了最大的配合。曾朝兵,還是那么的真誠熱情,還是那么的踏實善良!我完全明白了,為什么是他成了興文的“養蝦第一人”!是勤勞踏實,是永不認輸永不妥協的韌勁!

作者:今日蝦農 劉強


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